La PASTA SFOGLIA……..il dolce

Eccoci con il secondo appuntamento dedicato alla pasta sfoglia, un ingrediente dai mille usi in cucina dall’antipasto al dolce.
La torta che oggi vi propongo arriva dalla cucina di Cotto e Mangiato

TORTA DOUBLE FACE  

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia
crema di cioccolato spalmabile
2 uova (solo gli albumi)
zucchero a velo
cacao

Stendete la pasta sfoglia in una tortiera e infornate a 180° per 20 minuti nel forno preriscaldato. Quando la sfoglia è pronta spalmate il fondo con 5 o 6 cucchiai di crema di cioccolato (anche di più per i golosoni), montate a neve 2 albumi con 2 cucchiai di zucchero a velo e versate sulla cioccolata; rimettete in forno alla stessa temperatura fin quando vedrete la meringa gonfiarsi (circa 10 minuti). Fate raffreddare e spolverate di cacao.

                                                                                                                            

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