Bambini e non …. MANI in PASTA !

 
 

Non ho ancora provato con la mia piccola Bea questa ricetta per realizzare la pasta morbida da modellare però mi ispira molto e non appena avrò trovato tutti gli ingredienti, proveremo questo nuovo gioco.

Ecco cosa occorre:

50 gr di sale finissimo
100 gr di farina
5 gr di cremor tartaro (è una farina cremosa in buste reperibile nel reparto dolci)
1 dl d’acqua
poche gocce di colorante alimentare
1 cucchiaino di olio di semi.

Mettete tutti gli ingredienti in un pentolino e cuocete a fuoco basso mescolando continuamente per 4 minuti con il frustino. Quando si sarà formata una palla omogenea levate dal fuoco e posate sul tagliere a raffreddare coperto con un canovaccio pulito per 12 minuti.
Tagliate a pezzi medi e… via con le formine.

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